展会介绍

为深入贯彻党的二十届三中全会精神，落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》以及商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》工作部署，因地制宜发展餐饮业新质生产力，完善闽菜全产业链，推动以佛跳墙为代表的中华传统美食文化传承创新，促进福州与“世界美食之都”城市的对话交流，中国饭店协会定于10月底在福州举办第二十五届中国美食节暨第二届闽菜美食文化节、首届（福州）佛跳墙节活动。

展品范围

2024地标美食和文化主题宴席精品展、2024餐饮食材精品展、2024佛跳墙产业链、2024连锁餐饮加盟展、2024品牌餐饮机械设备和用具用品展，五大主题展区相互关联，搭建完整的美食产业链展示与合作发展平台，促进各地美食文化的交流与融合，展现中国美食文化的博大精深。

2024地标美食和文化主题宴席精品展
参展范围：各地知名地标美食代表性企业、全国各地知名品牌饭店和餐饮企业。
展示内容：全国各地承载地方独特制作工艺和文化传承的代表性地标美食，包括经典名菜、名点、名小吃，以及知名食品企业的卤制品、酱制品、豆制品、腊味等高品质产品。福建省及全国各省市具有鲜明文化特色的主题宴席和地标美食名宴，现场加工制作及美食品鉴。组委会还将推出“一县一桌菜”精品展示交流。

2024餐饮食材精品展
参展范围：国内优秀食材供应商。
展示内容：福建省及全国餐饮“土特产”、“名、特、优、新”精品食材（农产品、畜产品、海产品、山珍、干货、豆制品等），预制成品菜、预制食材、半成品等特色食材，地方名菜、盆菜、冷菜、卤菜、年菜、烧烤食品、烘焙食品、节令食品、旅行食品等预包装产品，以及中国饭店协会名厨专业委员会推荐食材等。

2024佛跳墙产业链
参展范围：国内佛跳墙预制成品、半成品生产加工企业和经销公司、佛跳墙原材料养殖、加工和生产企业以及佛跳墙用具用品企业等。
展示内容：佛跳墙预制成品和半成品等产品，鲍鱼、海参、瑶柱、花椒等佛跳墙原材料，以及佛跳墙餐具用品包装等。

2024连锁餐饮加盟展
参展范围：国内外知名的快餐、小吃、火锅、粉面、外卖、休闲餐饮、茶饮等连锁加盟餐饮品牌。
展示内容：特色产品、品牌形象、加盟信息等展示及现场招商咨询服务。

2024品牌餐饮机械设备和用具用品展
展示内容：中央厨房机械设备、厨房设备、智慧餐饮设备、外卖包装、外卖餐盒、餐具器皿、餐饮用品用具等品质产品。