问：

孔子听美乐，三月不知肉味。

答：

这句话出自《论语·述而》，描述了孔子在齐国听到《韶》乐后，被其美妙的旋律所深深打动，以至于在三个月的时间里，他品尝美食时都无法感受到肉的味道。这并非是因为肉的味道有所改变，而是孔子的心灵完全被音乐之美所占据，无暇顾及其他。

这种境界并非人人都能达到，但它却展示了艺术与审美对人的深远影响。音乐、艺术等审美体验可以深深地触动人的内心，让人忘记物质的享受，沉醉在精神的世界中。这也是孔子提倡制礼作乐、化民成俗的原因之一，他希望通过艺术和审美的方式来陶冶人的性情，提升人的道德品质。

同时，这句话也反映出孔子对于音乐的极高评价。他认为，音乐不仅是一种娱乐方式，更是一种可以触及人心、提升人的精神境界的艺术形式。因此，他提倡人们应该多接触、欣赏优秀的音乐作品，让自己的心灵得到滋养和升华。